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    如果說近年來在廚電市場異軍突起的近吸式吸油煙機已經得到業內的普遍認同，那么時至2010年年底，集成了吸油煙機、燃氣灶/電磁灶、消毒柜、櫥柜的集成環保灶(以下簡稱集成灶)的處境似乎仍有些尷尬。“按兵不動”的大企業、一哄而上的小企業、創新的組合形式、2010年年初的安全事故、市場銷量增長，這一切都令集成灶行業的未來更加難以預料。

逐漸受到市場認可

    “試想一下，花六七千元就能一次性購買到吸油煙機、灶具和消毒柜，不但解決了產品搭配、分體安裝帶來的麻煩，還能提高住宅的空間利用率，集成灶對消費者的吸引力還是挺大的。”一位河南的集成灶經銷商對《電器》記者說。

    目前，集成灶多采用長0.9～1.1m、寬0.5～0.6m的產品規格，這意味著一臺集成灶的占地面積尚不足2m2。如果分別安裝吸油煙機和灶具，需要在上下方的櫥柜中各預留一塊位置，而一體化的集成灶僅需在下方櫥柜預留一塊位置，安裝更加便捷，并更好地與房屋裝修融為一體。與傳統廚電相比，集成灶具有油煙去除率高、結構緊湊、功能齊全、噪聲源位置低等優點。正是上述優點使得集成環保灶逐漸為消費者所接受，市場規模日漸擴大。“據我了解，僅在重慶市場，集成灶的年銷量就有上萬臺。總體來看，這幾年集成灶的銷售情況還不錯。”一位順德家電博覽會采購商向記者介紹了當地集成灶的銷售情況，并表示非常看好這種產品的市場潛力。《電器》記者發現，在2010年上海廚衛博覽會上，集成灶企業展位的人氣都很旺，這種產品獲得不少經銷商的青睞。

    。目前，不少企業涌入集成灶行業，雖然這類產品的市場份額還比較小，但是發展潛力非常大。”相關業內人士透露說，“從美大品牌來看，2010年銷量同比增長預計達到50%，1200個銷售網點已遍布全國。

迷霧重重的未來

    就在市場形勢一片大好的情況下，2010年陸續發生的集成灶爆炸事件，不但令一些知名集成灶制造企業深陷“爆炸門”，也給行業的發展前景蒙上了一層“迷霧”。

    如果細分集成灶的產品類型，根據吸油煙的方式不同，可分為深井式和側吸式兩種。“最早上市的產品為深井式，后來又出現了側吸式產品。目前來看，市場上更多的產品為側吸式。”汪洪說。

   客觀來看，這兩種產品各有優勢，深井式產品的吸油煙效果更好，但是鍋具被限制在灶具內部，不能動彈。側吸式產品的灶具與普通灶具相同，鍋具使用不受限制，但無法像深井式產品一樣采用翻蓋式設計，徹底隱藏。

    “目前，無論是深井式產品，還是側吸式產品，正規廠家生產的集成灶的安全性能是有保障的。” 汪洪分析說，“據我觀察，前一階段發生的集成灶爆炸事故多是由于安裝不當造成的。一般情況下，即使煙道里有油垢，也只能燃燒，發生爆炸的機率很低。”

規范發展成當務之急

    “從上市至今，集成灶行業的發展時間尚不足十年，仍處于發展初期，產量和市場規模有待提高，但是更為緊迫的是規范企業的行為，建立有關的標準體系。”業內人士普遍希望能夠有一個健康、規范的行業發展環境。

    標準缺失是令不少集成灶企業“頭疼”的問題。“由于沒有直接相關的國家標準，優格現在只能參照吸油煙機、灶具、消毒柜、櫥柜各自的標準要求來制定企業標準。”集成了多種產品的集成灶，如果僅僅依靠分產品的標準規范，能否保證產品安全尚存疑問。一位業內人士指出：“集成灶不是幾種產品簡單的相加，組合后如何實現各產品的匹配和安全，與單個產品的要求是不盡相同的。”

    同時，集成灶的產品認證也處于真空狀態。作為一種電器，集成灶，特別是采用電磁灶的產品，應該有基本的產品認證制度。“雖然集成灶是一種電器，但是由于興起不久，現在還未納入CCC強制認證制度管理目錄。”鐘傳良進一步解釋說，“目前，正規企業的做法是將產品送至當地的檢測部門，按照GB4706.1-2005《家用和類似用途電器的安全 第1部分：通用要求》進行基本安全性能的檢測。但是，這只是權宜之計。”

    在行業共盼標準出臺的背景下，新近成立的吸油煙機標準化工作組已經開始關注集成灶標準制定和修訂問題。《電器》記者在參加吸油煙機標準化工作組成立大會時發現，在諸多的會議資料中，就有一份是關于集成灶的結構驗證方案。據一位參加了該方案討論的企業有關負責人透露，雖然企業都期望標準盡早出臺，但是由于集成灶的行業跨度大，涉及的產品類別較多，形成統一的行業標準并非易事。《電器》記者發現，對于產品安全的關注在該方案中是第一位的。該方案對于灶具燃燒器火孔到吸風口下沿的垂直距離、明火感應裝置、煙道結構的規定，均將安全性放在首位。

    “如果解決了安全和安裝等問題，我認為集成灶有可能成為未來廚房電器的主流趨勢之一。”諸永定對《電器》記者表示。