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　　裝修旺季來臨，又恰逢十一黃金周，不少人開始裝修自己的新家了。對于第一次裝修的消費者來說，提到廚房怎樣才能環保、都需要什么功能不免一頭霧水。那就聽聽專家的建議吧。

　環保廚房提倡簡約

　　健康環保現代化隨著環境保護意識的加強，生產環保廚房家具成為必然的趨勢。首先是輕量化，在保證家具強度、剛度和尺寸形狀的前提下，盡可能減少家具零部件的數量，縮小零部件的斷面尺寸；其次是提高柜體容積的利用率，可根據消費者的需求，合理地設計物品存放空間；三是采用復合結構，充分發揮材料的功能；四是盡量采用拆裝結構，既有利于生產銷售，又有利于舊家具的零部件回收利用。對于整體櫥柜來講，綠色環保板材的選用和綠色環保工藝的處理，將會大大降低櫥柜的甲醛釋放量。

　　人造石臺面最實用

　　目前市場上的廚房臺面主要分為四大類：天然石材(大理石、花崗巖)臺面，飾面防火板臺面，不銹鋼臺面，人造石臺面。它們都具有防污、防燙、防劃痕的基本特點。但從綜合指標來講，最適合廚房使用的還是人造石臺面。

　　與天然石材相比，人造石的密度要大得多，油污、水漬不易滲入；拼接縫經過打磨后一般不易發現；色澤均勻，花色較多；最重要的是，人造石由石粉壓制而成，放射性遠遠低于天然石材，更加環保。

　　與飾面防火板臺面和不銹鋼臺面相比，人造石更加耐磨，如果出現輕微劃痕，用水磨砂紙沾上牙膏就可以去除。此外，前兩種臺面多使用刨花板做基材，由于吸水率較大，容易受潮變形；制作時還會使用甲醛含量較高的脲醛樹脂膠，容易造成室內空氣污染。

　　廚房家電選低耗

　　廚房是家庭的主要污染源，而廚房家電作為廚房中的核心部件，是否具有健康、環保的功能顯得更重要。據了解，廚房污染主要有油煙污染、噪聲污染、電磁輻射等。油煙號稱女性健康的“隱形殺手”，不僅有害呼吸健康，而且能夠刺激皮膚，使皮膚發黃、變粗糙，使頭發發黃分叉、失去彈性。經醫學家研究證實，噪聲能夠造成聽力損傷、頭痛、心慌、失眠、全身無力等病癥，也不可等閑視之。因此，在選購廚房家電時，一定要看一看有沒有健康、環保的功能。如油煙機吸力是否夠大，噪聲是否較小。

　　另外，在條件允許的情況下，盡量選擇哪些具有節能、低耗功能的電器。如油煙機是否有“高速、低速、柔速”三個速度，長時間燉煲可以使用柔速檔，省電又靜音；燃氣灶是否純藍猛火；消毒柜是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟蹤消毒功能。

　　廚房垃圾及時處理

　　廚房垃圾是滋生細菌和異味最快的地方，及時處理尤其重要。為了減少污染，選擇垃圾處理器是最好的方法。一些小骨頭、海產品、雞蛋殼、魚骨和魚頭、菜葉菜梗、水果核和水果皮、殘羹剩飯等都可以借助垃圾處理器從下水道沖走，同時解決了下水道堵塞問題。據了解，優質機器由于使用了不銹鋼研磨裝置，可高效、快速研磨垃圾，因此不會太費電。在使用過程中，處理器內置的過載保護裝置——電流斷合器為預防電機過熱提供了安全保障。垃圾處理器有多種型號和規格，家庭可以根據人員多少選擇不同的型號來使用。目前北京市場上較大的品牌有來自美國的安納海姆、GE等。另外，垃圾處理器對于廚房洗手池結構、電源位置有一定要求，因此安裝時需事先咨詢。

　　合理應用現有空間

　　打造一個環保的廚房是每一位消費者的追求，同時也要注意對廚房的空間進行合理的設計。這其中有三個方面需要提醒消費者注意。其一，廚房與客廳應該屬互動的關系，因此，在條件允許的前提下，可設置島型的料理柜，這樣不但家庭氛圍更顯濃郁，而且也可以成為吃早餐的一個平臺；其二，可以安置兩個不銹鋼材質的水槽，分洗不油膩的水果、杯子和油膩的碗盤；其三，廚房門也應避免面對廁所門，避開潮濕、霧氣，同時要避免臟亂的廚房，就要選擇易清理的配備。如果廚房常常油煙很多，就要選擇吸力強的油煙機，或以電磁爐代替燃氣爐。